Сладкая лазанья с сухофруктами и сыром
1
Вкус, который переворачивает представление о лазанье
Друзья, это блюдо — настоящий сюрприз для тех, кто привык к традиционной мясной лазанье! Наша сладкая лазанья с сухофруктами и творогом — это уникальный десерт, который сочетает нежную творожную начинку, сочные сухофрукты и хрустящие листы пасты. Это идеальное блюдо, которое доказывает: лазанья может быть не только основным блюдом, но и изысканным десертом, который поразит ваших гостей.
«Изюминка» этого десерта в контрасте текстур и вкусов. Кремовая, сладкая творожная начинка сбалансирована кислинкой изюма и чернослива, а хрустящие листы лазаньи добавляют неожиданную текстуру. Это настоящее произведение кулинарного искусства, которое просто приготовить. Все ингредиенты для него вы легко найдете и закажете на Zakaz.ua, чтобы быстро начать сладкое кулинарное приключение!
Альтернативы/вариации:
- Со свежими фруктами: Вместо сухофруктов можно использовать свежие ягоды (малина, черника) или фрукты (персики, груши).
- Другие орехи: Замените миндаль на грецкие орехи или фундук для другого вкусового оттенка.
- С шоколадом: Добавьте в творожную начинку тертый черный шоколад или шоколадные капли, чтобы сделать десерт еще более насыщенным.
Секреты нежности/вкуса:
- Сочные сухофрукты: Замочите сухофрукты в горячей воде или роме на 10-15 минут. Это сделает их более мягкими и ароматными.
- Идеальная творожная начинка: Используйте для начинки качественный творог, например, рикотту или домашний творог, протертый через сито. Он должен быть однородным и без комочков.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Макаронные изделия La Molisana Лазанья 500г
250 г
Сыр Giglio Ricotta Fresca 44% 250г
500 г
Яйца куриные Квочка С1 30шт
2 шт
Сахар Щедрі Брати 1кг
150 г
Сахар ванильный Добрик 8г
10 г
Специя Корица молотая
1 ч. л
Лимон
1 ч. л.
Изюм золотой
50 г
Чернослив Аромикс 200г
50 г
Финики Смок сушеные 200г
50 г
Ром Pott 54% 0,7л
50 мл
Сливки Наші Вершки ультрапастеризованные 15% 500г
250 мл
Молоко Галичина 1% 900г
150 мл
Сахар весовой Украины
50 г
Масло Галичина Экстра сладкосливочное 82,5% 180г
для смазывания формы
Хлопья миндальные Auchan 125г
30 г
Этапы приготовления
01
Готовим начинку из сухофруктов (15 минут): Промойте изюм, чернослив и финики. Чернослив и финики мелко нарежьте. Замочите все сухофрукты в роме или горячей воде на 10 минут.
02
Готовим творожный крем (10 минут): В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар, корицу и лимонную цедру. Хорошо взбейте венчиком до однородной кремовой массы.
03
Готовим сладкий соус (5 минут): В сотейнике смешайте сливки, молоко и сахар. Нагревайте на медленном огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Не доводите до кипения.
04
Собираем лазанью (15 минут): Смажьте форму для запекания сливочным маслом. На дно вылейте немного сладкого соуса. Выложите слой листов лазаньи.
05
Формируем слои: На листы выложите треть творожной начинки, посыпьте сухофруктами и миндальными хлопьями. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть из творожной начинки, посыпанной сухофруктами и миндалем.
06
Выпекаем (40 минут): Залейте лазанью оставшимся сладким соусом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
07
Подача: Дайте лазанье постоять 10 минут после духовки. Перед подачей украсьте сахарной пудрой.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)