 (1).png)
Чебуреки рецепт на кипятке
1
Чебуреки - это сочное блюдо, похожее на пирожки, которое всегда собирает вокруг себя семью и друзей. Главный секрет в хрустящем тесте и сочной мясной начинке. Особенности чебуреков делают их популярным блюдом в Украине.
Вариации
Существуют многочисленные вариации чебуреков, от классических с мясом до вегетарианских с сыром или овощами. Они всегда остаются вкусным выбором для разнообразных вкусов.
Секреты нежности и вкуса
Для нежности теста добавляйте немного коньяка или уксуса. Начинка всегда должна быть сочной, поэтому используйте мясо с небольшим содержанием жира. Именно это делает чебуреки нежными.
Советы по ингредиентам
Всегда выбирайте качественное мясо и свежие специи, чтобы сохранить аутентичный вкус блюда.
Кулинарные нюансы
Помните, что температура масла для жарки должна быть стабильно высокой, чтобы чебуреки не впитали лишнего жира.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Говядина грудинка
400 г
Лук
2 шт
Мука Хуторок пшеничная высший сорт 1кг
500 г
Вода питьевая Auchan негазированная 1,5л
250 мл
Соль Pripravka гималайская розовая 200г
1 ч.л.
Перец черный Мрия молотый 20г
0.5 ч. л.
Масло подсолнечное Щедрий Дар рафинированное 500мл
2 ст. л.
Этапы приготовления
01
Подготовка теста — Смешайте муку, соль и горячую воду. Замесите тесто, пока оно не станет однородным. ⏱ 15 мин. Ориентир: оно больше не должно липнуть к рукам.
02
Приготовление начинки — Измельчите мясо и лук, смешайте с солью и специями. ⏱ 10 мин. Ориентир: начинка должна быть сочной.
03
Формирование чебуреков — Раскатайте тесто тонко, выкладывайте начинку, заверните. ⏱ 20 мин. Ориентир: не допускайте разрывов.
04
Жарка — Обжарьте чебуреки на горячем масле с обеих сторон до золотистой корочки. ⏱ 10 мин. Ориентир: хрусткая корочка.
05
Совет Добавляйте зелёные специи в начинку для усиления аромата.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)