Стамбульський сочевичний суп
Стамбульський сочевичний суп - ідеальне блюдо для холодної пори дня чи пори року. Цей сочевичний суп є одним з найпопулярніших супів в Туреччині. Дуже ситний, смачний, поживний і корисний. Складні вуглеводи і рослинний білок дозволяють сочевиці легко засвоюватися й надовго зберігати почуття ситості. Сочевиця надає супу приємний горіховий запах. Високий вміст вітамінів і мінералів - вагома причина включити сочевицю в свій раціон. Через низький вміст жирів в чечевиці, цей супчик можна вважати дієтичним. Подавати гарячим і з лимоном. Лимонний сік особливо робить цей супчик смачним.
Ingredients for the recipe
Ingredients
Metro Chef Green Lentil 500g
500 г.
Carrots
1 шт.
Packed Onion from 3kg
1 шт.
Marinado Tomato Paste 25% 460ml
1 ст. л.
Salt Egypt
за смаком
Spice Black Pepper Ground
за смаком
Mria Grounded Red Pepper 20g
за смаком
BONO Sicilia Extra Virgin Olive Oil 250ml
50 мл.
7 Flour 1kg
1 ст. л.
Preparation steps
01
Цибулю очистити і нарізати дрібними шматочками.
02
Моркву промити і також нарізати невеликими шматочками.
03
Налити в казан приблизно 2 літри води і засипати туди сочевицю, цибулю і моркву. Казан поставити на повільний вогонь і варити так близько 3 годин.
04
Після чого вміст казана перебити блендером в пюре.
05
Потім на сковороду вилити оливкову олію, додати борошно і спеції. Як тільки почне темніти, зняти з вогню і додати томатну пасту. Перемішати.
06
Після чого знову поставити на вогонь і протримати ще хвилини 3-4 і вилити все в казан до пюре. Ретельно перемішати.
07
Подавати блюдо гарячим.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
