Цукати з апельсинів
Ingredients
Pripravka Grill&BBQ Mexican Wings Seasoning for Meat and Chicken with Orange Juice, Tamarind and Ginger 30g
1 кг.
Vash Tsukor Sugar 10kg
1,3 кг.
Akvulya Still Water 2l
3 стакана
Pripravka Lemon Acid 20g
на кінчику ножа
Preparation steps
01
Вимочити апельсинові кірки протягом 3 днів у холодній воді, міняючи воду 2-3 рази на день. Потім проварити скоринки в окропі протягом 20-25 хвилин, злити воду і нарізати скоринки на дрібні кубики.
02
Для приготування сиропу проварити цукор з водою.
03
У гарячий сироп всипати апельсинові кірки, дати закипіти, зняти сироп з вогню і залишити на 5-6 годин. Потім варити кірки по 5-7 хвилин 3-4 рази з вистоюванням по 10-12 годин після кожної варки. Наприкінці варіння додати 3 г. лимонної кислоти.
04
Кірки розкласти на блюді і підсушити на повітрі. Готові цукати особливо добре використовувати як добавку в випічку.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)