Кесаділья з курячим м'ясом
Давайте сьогодні зануримося в світ мексиканської незвичайної кухні. Незвичайна вона для нас, адже там кулінари використовують велику кількість спецій і приправ, що не зовсім характерно для нас. Тому такі страви, скажімо "на любителя ". Але проте страви мексиканської кухні користуються досить великим попитом. Обов'язковим інгредієнтом для кесадільї є коржі, які з'єднуються тертим сиром (сир - теж обов'язковий елемент). Коли в духовці сир плавиться, він скріплює обидві частини коржів, і таким чином виходить цільна страва. Але от начинка може бути самою різною. У нашому випадку - це звичайне куряче м'ясо.
Ingredients
Фарш курячий
800 г.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Кінза
1 пучок
Сир Чеддер
100 г.
Олія соняшникова
2 ст. л.
Тортілья пшенична
4 шт.
Перець чилі червоний
2 шт.
Перець маринований солодкий
200 г.
Preparation steps
01
Почистити і подрібнити цибулю. Перці чилі помити, видалити насіння, дрібно нарізати.
02
На сковороді в розігрітій олії обсмажити перець чилі з цибулею протягом 4 хвилин. Додати фарш, готувати 10 хвилин.
03
Мариновані перці подрібнити, додати у фарш. Ретельно перемішати, готувати 2 хвилини, зняти з вогню.
04
Нарізати дрібно кінзу і додати разом з натертим сиром до фаршу.
05
Розподілити готову начинку по 2 коржам, зверху накрити іншими 2 коржами. Розрізати навпіл.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
