Королівський суп із цвітною капустою
Таку гучну назву супу не можна вважати зовсім безпідставною. У стародавні часи королів і царів дістати спеції простій людині було майже неможливо, тому що вони були дуже дорогими. А в цьому супові їх потрібно досить багато і різних - таке могли собі дозволити тільки люди благородної крові, які мали пристойний статок. Адже спеції везли із далеких країн, на це потрібно було витратити багато часу і грошей. Дякувати Богу, такі часи давно пройшли і спеції можна легко купити в будь-якому магазині, але назва супу все одно збереглася. Це тільки надає страві особливу значимість, бо смак у супа дійсно королівський.
Ingredients for the recipe
Ingredients
Split Peas
200 г.
Pink Tomato in Packing
2 шт.
Nivea Cellular Expert Filler Regenerating Serum 30ml
1000 мл.
Ghee 500ml
100 г.
Nashi Vershky UHT Cream 15% 125g
50 мл.
Salt Egypt
5 г.
Eco Turmeric 20g
3 г.
Carrots
1 шт.
Cauliflower
400 г.
Marka Promo Bunch of Parsley 70г
50 г.
Iberica Garlic Cloves 100g
2 шт.
Carmencita Curry 40g
5 г.
Vash Tsukor Sugar 10kg
4 г.
Hazelnut
4 г.
Preparation steps
01
Розділити кольорову капусту на суцвіття. Розігріти сироватку та додати цвітну капусту, залишити на дуже повільному вогні на 15 хвилин. Моркву натерти на великій тертці. Додати моркву та варити на повільному вогні ще 5-7 хвилин.
02
Окремо взяти горох, попередньо замочений на ніч, зварити до повної готовності, злити воду та розтерти в пюре. Горохове пюре додати до супу. Нарізати кубиками помідори. Взяти сковорідку розігріти в ній масло та додати спеції: куркума, каррі, злегка обсмажений подрібнений фундук та часник (подрібнений). Через 10 секунд додати помідори та обсмажити 2 хвилини.
03
Помідори зі спеціями додати до супу. Якщо суп стане дуже густим, то треба додати воду (500 мл.). потім додати сіль та цукор. Далі помішуючи залити вершки, довести до кипіння та вимкнути вогонь. Додати зелень та настояти 10 хвилин.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
