Тайський кокосовий суп із карі
Пропонуємо сьогодні відчути себе десь на маловідомому острові в Індійському Океані. Уявіть, як ви ніжитеся на білому піску, милуєтеся блакитним океаном і п'єте кокосове молоко, закушуючи фініком. Ех, всім хотілося б зробити собі такий відпочинок, але не у всіх є можливості. Тоді пропонуємо вам сьогодні влаштувати хоча б частку цієї райдужної картинки у себе на кухні і приготувати ексклюзивний тайський кокосовий суп з каррі. Тут присутні всі заморські продукти. У цьому супі є і фініки, і кокоси, і не тільки. Суп готується до вашого подиву неймовірно швидко і легко. Всього за тридцять хвилин ви будете мати приголомшливу насичену страву загадкової тайської країни, загубленої в Тихому Океані .
Ingredients
Гриби шиїтаке
5 шт.
Лайм
1,5 шт.
Кокос
3 шт.
Імбир тертий
1,5 ч. л.
Олія оливкова
100 мл.
Сік лайма
2 ст. л.
Фініки
3 шт.
Сіль
за смаком
Соус соєвий
1 ст. л.
Часник
2 шт.
Карі
1 ч. л.
Цибуля зелена
3 шт.
Перець чорний мелений
1 ч. л.
Preparation steps
01
Замаринувати гриби в соку половини 1 лайма і солі.
02
Подрібнити м'якоть кокоса в блендері, змішати з молоком кокоса.
03
Додати до кокосу імбир, сік лайма, олію, фініки, посолити, додати соєвий соус, часник, карі і чилі.
04
Всі інгредієнти змішати в блендері. Дістати гриби з маринаду, додати в загальну суміш, додати нарізаний лук.
05
Поставити на вогонь суп, нагріти, не доводити до кипіння.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
