Чізкейк Нью-Йорк
Ingredients for the recipe
Ingredients
Limo Cream Cheese-Lychee-Сurrant Ice Cream 80g
500 г.
Homemade Butter
150 г.
Nashi Vershky UHT Cream 15% 125g
150 мл.
Vash Tsukor Sugar 10kg
120 г.
Vid Dobroyi Kurky Formula Zdorovya Сhicken Eggs С0 10pcs
2 шт.
Auchan Mustard Powder 100g
20 г.
Casa Rinaldi Lemon Juice 200ml
1 ст. л.
Auchan Vanilla Sugar 8g
10 г.
Lorado Peach Halves in Light Syrup 820g
1 банка
Preparation steps
01
Печиво подрібнити в крихту в блендері.
02
Туди ж додати розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішати в блендері.
03
Висипати отриману крихту у форму, утрамбувати по дну і стінкам форми (висота бортиків приблизно 6-7 см.). Поставити форму в розігріту до 160°C духовку, випікати протягом 10-15 хвилин.
04
Потім вийняти форму з духовки і дати повністю охолонути.
05
Вершковий сир покласти в миску і розім'яти вінчиком.
06
До сиру додати яйця, цукор, ванільний цукор, борошно, лимонний сік. Гарненько перемішати, щоб вийшла однорідна маса. Але ні в якому разі не збивати.
07
Влити в суміш, вершки і акуратно перемішати.
08
Остиглу форму, в якій знаходитися готова основа, щільно обернути в три-чотири шари широкою фольгою. Форма буде занурена у воду, тому потрібно обернути так, щоб вода не проникла всередину.
09
Акуратно влити начинку в форму. Потім поставити форму в більше деко і наповнити його окропом так, щоб вода доходила приблизно до середини форми.
10
Поставити деко в духовку розігріту до 160°С (бажано використовувати тільки нижній нагрів). Випікати в таких умовах приблизно 75-80 хвилин.
11
Потім відкрити дверцята духовки, вимкнути духовку і залишити остигати чізкейк в духовці.
12
У процесі охолодження чізкейк повинен сам відокремитися від стінок форми, а верхній бортик печива відламатися. Якщо цього не сталося, акуратно відокремити його від стінок ножем.
13
Готовий чізкейк покласти в холодильник на добу.
14
При подачі прикрасити чізкейк шматочками консервованих персиків.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)