Лимонний мадлен
Мадлен – знамените і всіма улюблене французьке бісквітне печиво, що випікається у формі морських черепашок. Простота приготування і неймовірний смак зробили цю випічку популярною далеко за межами Франції. Своїй появі «мадленки» зобов'язані кмітливій і розторопній служниці, яка, рятуючи становище, на швидку руку спекла ці нехитрі ласощі для свити, що зібралася на королівський бал. Десерт припав до душі і польському королю, і всім гостям, тому було вирішено назвати цей кулінарний шедевр ім'ям дівчини – Мадлен. З тих пір випічка користується незмінним успіхом. Врятуйте і Ви становище, якщо раптово прийшли гості: спечіть лимонні «мадленки». Всі будуть в захваті від ароматного печива.
Ingredients
Цукор
100 г.
Яйце куряче
2 шт.
Масло вершкове
120 г.
Лимон
100 г.
Борошно
150 г.
Preparation steps
01
Яйця збити з цукром в пишну масу. Вершкове масло розтопити і охолодити. Лимон помити, цедру натерти на дрібній тертці (повинно вийти близько 2 столових ложок). Сік вичавити.
02
Змішати вищевказані інгредієнти. Довести тісто до однорідної консистенції. Духовку розігріти до 200°C. Тісто вилити у формочки (заповнювати на половину) і поставити їх у духовку. Випікати мадлен близько 25 хвилин.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
