Цукіні, тушковані з м'ятою
Цукіні – найпоширеніший різновид кабачка родом із Європи з тонкою і м'якою смугастою шкірочкою темно-зеленого кольору. Цей овоч має більш делікатний смак, ніж його мексиканський родич. У зв'язку з цим цукіні досить широко використовується в кулінарії. Їх смажать, тушкують, запікають у духовці, фарширують всілякими начинками. Молоді плоди з ніжною м'якоттю маринують і навіть додають в сирому вигляді в овочеві салати. Рекомендуємо спробувати цукіні, тушковані з м'ятою – страва для тих, хто любить експерименти і шукає нові смакові відчуття. Легка, свіжа, ароматна – те, що потрібно в спекотний літній день під стаканчик освіжаючого лимонаду. Цей оригінальний салатик гідно оцінить будь-який гурман.
Ingredients
Цукіні
800 г.
Олія оливкова
40 мл.
М'ята
40 г.
Суміш перців
за смаком
Сіль
за смаком
Preparation steps
01
Цукіні помити, очистити і нарізати шматочками або кубиками. М'яту помити, просушити і подрібнити.
02
На сковороді розігріти оливкову олію. Додати цукіні і обсмажити протягом 5-7 хвилин.
03
Додати в сковороду трохи води, м'яту і спеції. Тушкувати цукіні близько 15 хвилин.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
