Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепти › Рисовий пудинг з хурмою
Рисовий пудинг з хурмою

Рисовий пудинг з хурмою

Чи знаєте Ви, як виник відомий на весь світ англійський десерт пудинг? Своїй появі він зобов'язаний кмітливим і економним господиням, які намагалися з користю використовувати продукти і страви, що залишилися з вечора. Вони скріплювали крихти і шматочки їжі збитим яйцем і випікали утворену кашоподібну суміш в духовці. Отримана страва припала до душі всім, хто її пробував, а сама ідея швидко розлетілася по всьому світу. З тих пір пудинг став користуватися шаленою популярністю далеко за межами Англії. Як Ви дивитеся на те, щоб поекспериментувати з рисом і спекти пудинг? Так, Ви не помилилися, наш десерт з молочної рисової каші, яку чудово доповнюють соковита хурма, родзинки і горішки.

Кількість порцій 4
Час приготування 60 хв

  1. 1. Хурма — 300 г.
  2. 2. Рис — 120 г.
  3. 3. Цукор — 20 г.
  4. 4. Борошно — 5 г.
  5. 5. Ваніль — 3 г.
  6. 6. Родзинки — 20 г.
  7. 7. Горіхи — 40 г.
  8. 8. Молоко — 100 мл.
  9. 9. Яєчний білок — 1 шт.
  10. 10. Вершкове масло — 5 г.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. Рис промити і зварити до напівготовності. Хурму помити, розрізати на частини, видалити кісточки і подрібнити блендером в пюре. Змішати рис з хурмою.

  2. У просіяне борошно додати цукор і ваніль. Влити молоко і перемішати. Яєчний білок збити до стану піни. Додати в молочну суміш і довести до однорідної консистенції. Додати родзинки і горіхи.

  3. Змішати молочну масу з рисовою. Форми змастити вершковим маслом. Духовку розігріти до 170°C. Викласти масу у формочки, поставити в духовку і запікати пудинг близько 40-45 хвилин.