Брускета з солодким перцем
"Ну скільки можна харчуватися самими канапками!" - сварите ви себе, в черговий раз пристроюючи на хліб апетитний шматочок ковбаски - але потай погоджуєтеся з тим, що бутерброд це швидко, смачно і зручно. Перекусив трохи - і ось вже ситий, і не потрібно возитися з купою інгредієнтів і подовгу пропадати на кухні. Що ж, аргументи цілком резонні. Ось тільки світ бутербродів куди різноманітніше, ніж вам може здаватися. А деякі екземпляри не тільки готуються швидко - їх можна спокійно віднести до здорової їжі, і шкоди від такого перекусу точно не буде. Навпаки, суцільна користь. Просимо любити і шанувати традиційний середземноморський "бутерброд" - чудову брускетту.
Інгредієнти
Білий хліб
8 шматочків
Часник
2 зубчики
Сир рікота
150 г
Солодкий перець (крупний)
2 шт.
Оливкова олія
за смаком
Сіль
за смаком
Сухий орегано
за смаком
Свіжий розмарин для оздоблення
2 гілочки
Мелений чорний перець
за смаком
Етапи приготування
01
Хліб наріжте скибочками і запечіть в духовці до золотистої скоринки.
02
Після цього натріть хліб зубчиком часнику і збризніть оливковою олією.
03
Перець очистіть від насіння, наріжте широкої соломкою.
04
Зубчик часнику, що залишився, подрібніть.
05
У сковороді розігрійте оливкову олію, додайте часник і злегка підсмажте його.
06
Викладіть перець, посипте його орегано за смаком, посоліть і обсмажте до м'якості.
07
Рікотту посоліть і поперчіть за смаком, розімніть вилкою.
08
Намастіть рікотту на шматочки хліба, зверху викладіть підсмажений перець. Можна прикрасити рікотту гілочками розмарину.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів