Суп із броколі з фісташками
Суп виходить не калорійним, але при цьому дуже смачним і корисним. Завдяки цілому комплексу корисних речовин, ця капуста славиться своїми корисними властивостями і надає потужний позитивний вплив на всі системи організму. У неї немає протипоказань. Якщо врахувати низьку калорійність броколі - всього 30 кал на 100 г продукту, то можна сказати що броколі - ідеальна дієтична їжа, яку можна вживати всім без виключення, особливо тим, хто стежить за своєю вагою. Приготуйте суп із броколі з фісташками, і ваш організм скаже вам «спасибі». Ніжний суп із броколі з фісташками стане відмінним рішенням для вашого обіду.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Бульйон курячий Food Studio 500мл
500 мл.
Броколі
200 г.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г
50 мл.
Фісташки смажені
80 г.
Часник
2 зубчики
Цибуля шалот 250г
1 шт.
Олія соняшникова Царська олія нерафінована 0,92л
1 ст. л.
Крохмаль кукурудзяний Dr. Oetker 30г
2 ч. л.
Вино Bastida Me Gusta біле 0,75л
за смаком
Сіль Єгипет
за смаком
Спеція Перець чорний мелений
за смаком
Сухарики Riga Хліб Британські 100г
за смаком
Етапи приготування
01
Цибулю-шалот очистити від лушпиння дрібно нарізати. Часник пропустити через прес.
02
Броколі промити і розібрати на суцвіття.
03
Нагріти в каструлі олію. Покласти в неї цибулю, часник і трохи солі. Смажити, поки цибуля не стане прозорою. Потім влити біле вино - стільки, щоб воно покривало дно каструлі.
04
Потім у каструлю покласти броколі і готувати до тих пір, поки капуста не стане світло-зеленого кольору.
05
Після чого влити курячий бульйон і очищені фісташки. Готувати 3-5 хвилин.
06
Весь вміст каструлі перелити в чашу для блендера і перебити в однорідне пюре. Додати молоко і крохмаль, а також за смаком сіль.
07
Якщо суміш виявиться гіркою, то додати ще вина і цукру. Далі перелити суміш у каструлю і варити на повільному вогні хвилин 5.
08
Приправити за смаком і подавати. Подавати слід із сухариками і броколі.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
