Піца "Вікінг"
Піца вважається стравою, яка зародилася в Італії і спочатку була їжею для бідняків. Але існує суперечка про те, що піцу винайшли вікінги. Норвезькі вчені твердять весь час саме про цей факт. Важко сказати хто правий, а хто не правий. Але піца - це страва смачна. Головним чином піца поширилася в США, Європі і на пострадянському просторі. З'являються все нові і нові розвинені мережі піцерій, більшість з яких пропонують безкоштовну доставку піци за адресою замовника. Але в той час, як ведуться суперечки про походження страви, а десь комусь доставляють піцу додому, ми вам пропонуємо приготувати свою домашню піцу "Вікінг" і насолодитися духом давніх переказів про відважні подвиги вікінгів.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Дріжджі Львівські дріжджі сухі хлібопекарські 12г
7 г.
Сіль Єгипет
3 г.
Вода негазована Аквуля 2л
120 мл.
Вино Proshyan червоне напівсолодке 12% 0,75л
70 мл.
Цукор Ваш Цукор 10кг
1 ст. л.
Олія оливкова BONO Sicilia Extra Virgin 250мл
3 ст. л.
Борошно пшеничне вищий гатунок
1,8 ст.
Цибуля ріпчаста фасована від 3кг
1/2 шт.
Горошок Bonduelle зелений консервований 200г
30 г.
Кукурудза консервована Heinz солодка 400мл
30 г.
Печериці кремові 400г
80 г.
Куряче філе Алан варено-копчене
200 г.
Соус томатний Barilla Arrabiata 400г
2 ст. л.
Сир твердий Грана Падано 32%
150 г.
Спеція Перець чорний мелений
1/4 ч. л
Етапи приготування
01
Приготувати тісто. Сухі дріжджі з'єднати з борошном.
02
У борошняну суміш додати оливкову олію. Додати воду і вино.
03
Поступово, вимішуючи борошно, замісити тісто. Тісто має бути м'яким і злегка липнути до рук.
04
Накрити тісто рушником і поставити в тепле місце на 1,5 години.
05
Тісто рівномірно розподілити руками по всій площі форми. Змастити тісто томатним соусом.
06
Зверху рівномірно викласти тонко порізані печериці.
07
Наступний шар - горошок і кукурудза.
08
Зверху викласти дрібно порізане відварене куряче філе.
09
На філе покласти дуже тонко порізану півкільцями цибулю. Цибулю скропити оливковою олією і поперчити.
10
Зверху викласти натертий сир.
11
Запікати піцу 15 хвилин при 200°С.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
