Варення із хурми
Існує багато екзотичних фруктів, які на прилавках наших магазинів з'являються тільки взимку. Хурма входить до числа цих фруктів. Хурма дуже корисна. Плоди хурми містять велику кількість цукрів глюкози і фруктози, вітамінів, багато заліза, кальцію, міді. Вона корисна при серцевих захворюваннях. Але от тільки один недолік є в цього фрукта: його сезон дуже короткий, всього півтора, два місяці на рік і то взимку. Тому для любителів хурми пропонуємо продовжити її сезон і запастися нею про запас, зваривши з цих чудових фруктів варення.
Для того, щоб з хурми вийшло смачне варення, і при цьому воно не мало терпкого, в'язкого смаку, необхідно вибирати виключно дуже стиглі плоди.
- 1. Хурма — 1 кг.
- 2. Цукор — 1 кг.
- 3. Вода — 400 мл.
- 4. Лимонна кислота — 0,5 ч. л.
- 5. Ванілін — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
Таврія В Одеса
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
Ultramarket Подол Київ
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
Таврія В Харків
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
ЕкоМаркет Радунська
-
MEGAMARKET Подол Київ
-
ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Київ Сурикова 3
-
За Раз Сурікова
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Megamarket Київ Сурикова 3
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Київ Григоренко 43
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
WineTime Київ Бажана 1е
-
Winetime Івано-Франківськ
-
WineTime Львів
-
WineTime Дніпро
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
Етапи готування
Свіжу хурму вимити і розрізати на часточки. Далі кожну часточку порізати ще на три частини.
Цукор висипати у каструлю, залити водою. Каструлю поставити на вогонь і довести до кипіння.
У сироп, який утворився, покласти нарізану хурму і варити, постійно помішуючи, протягом 50 хвилин.
Після цього необхідно додати лимонну кислоту і ванілін і варити ще 10 хвилин.
Готове варення зняти з вогню і залишити остигати. Коли варення охолоне, розкласти його по банках і закатати.
