Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепты › Варенье из хурмы
Варенье из хурмы

Варенье из хурмы

Существует много экзотических фруктов, которые на прилавках наших магазинов появляются только зимой. Хурма входит в число этих фруктов. Хурма очень полезна. Плоды хурмы содержат большое количество сахаров глюкозы и фруктозы, витаминов, много железа, кальция, меди. Она полезна при сердечных заболеваниях. Но вот только один недостаток есть у этого фрукта: его сезон очень короткий, всего полтора, два месяца в году и то зимой. Поэтому для любителей хурмы предлагаем продлить ее сезон и запастись ею впрок, сварив с этих чудесных фруктов варенье. Для того, чтобы из хурмы получилось вкусное варенье, и при этом оно не имело терпкого, вяжущего вкуса, необходимо выбирать исключительно очень спелые плоды.

Количество порций: 8
Время приготовления: 80 мин.

  1. 1. Хурма — 1 кг.
  2. 2. Сахар — 1 кг.
  3. 3. Вода — 400 мл.
  4. 4. Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
  5. 5. Ванилин — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

Этапы приготовления

  1. Свежую хурму вымыть и разрезать на дольки. Далее каждую дольку порезать еще на три части.

  2. Сахар высыпать в кастрюлю, залить водой. Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения.

  3. В получившийся сироп положить нарезанную хурму и варить, постоянно помешивая, в течение 50 минут.

  4. После этого необходимо добавить лимонную кислоту и ванилин и варить еще 10 минут.

  5. Готовое варенье снять с огня и оставить остывать. Когда варенье остынет, разложить его по банкам и закатать.