Стразбурзький пиріг зі сливами
Якщо вас цікавлять особливості французької кухні, то наш рецепт повинен сподобатись вам, адже його основа родом з цієї країни. Що, як не пиріг може краще смакувати з гарячими напоями, крім того, його особливість в тому, що головний інгрідієнт дусерту - сливи. Цей дивовижний фрукт зачарує вас своїм витонченим смаком та приємним ніжним ароматом. Плюс до всього, поєднання слив та сиру надасть страві поживної цінності та надзвичайної корисності, яка позитивно відобразиться на функціонуванні вашого організму. А естетичним доповненням нашого десерту буде кориця, яка наповнить вас новими враженнями і, в результаті, ви готуватимете стразбурзький пиріг знову і знову.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Борошно пшеничне вищий гатунок
200 г.
Яйця курячі Від доброї Курки Формула здоров'я С0 10шт
3 шт.
Цукор Ваш Цукор 10кг
160 г.
Масло вершкове домашнє
125 г.
Слива темна
700 г.
Сир Херсонський Сир Королівський 45%
250 г.
Крохмаль кукурудзяний Dr. Oetker 30г
50 г.
Сметана ХМЗ 20%
200 мл.
Спеція Кориця мелена
за смаком
Етапи приготування
01
Перемішати борошно з цукром, посікти в мисці з кубиками вершкового масла, додати яйце. Швидко замісити тісто, скачати в кулю і, загорнувши в плівку, покласти в холодильник мінімум на 30 хвилин.
02
Форму змастити маслом і посипати борошном. Розподілити тісто рівним тонким шаром, зробити бортики.
03
У блендері збити сир, сметану, цукор, жовтки 2-х яєць, крохмаль. Окремо збити в міцну піну 2 білки і змішати їх з начинкою.
04
Сливи помити, зробити невеликі надрізи, видалити кісточки. У надрізи насипати по пів чайної ложки суміші цукру з корицею. Викласти сливи на тісто розрізом вгору. Акуратно викласти на сливи начинку. Випікати в духовці протягом 50-60 хвилин при температурі 180-200°C градусів.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
