Тарт татен з яблуками з листкового тіста

Name: Тарт татен з яблуками з листкового тіста
Total time: 45 min
Yield: 4 порції
Ingredients: 3 шт. Яблука Світ фруктів сушені різані з червоного яблука 50г; за смаком Цукор ванільний Auchan 8г; за смаком Кориця Еко мелена 20г; за смаком Вино Giacondi Chardonnay біле сухе 11.5% 3л; 2,5 ст. л. Цукор Ваш Цукор 10кг; 100 г. Тісто Auchan листкове бездріжджове заморожене 500г; за смаком Цедра апельсина Банка Спецій 90г

Кількість порцій: 4Час приготування: 45 хвСкладність: СереднійПрийом їжі: Обід

Тарт татен з яблуками з листкового тіста – класичний рецепт французького десерту. Вперше його приготували сестри Татен. Маса цікавих історій пов'язана з цим пирогом. Він настільки усіма полюбився, що швидко став популярним. Кажуть, що відомий французький ресторан в ХІХ столітті вкрав рецепт приготування пирога, однак залишив ім'я сестер у назві страви. Кулінарні огріхи, допущені сестрами при приготуванні тарт татена, гідно увійшли в традиції випікання цього десерту, якими керуються й донині. Його друга назва – «пиріг навиворіт». А все тому, що при подачі його потрібно перевернути на іншу сторону.

Продукти для рецепту

65.60₴ - 100.60₴

Яблука Світ фруктів сушені різані з червоного яблука 50г

50 г

1.50₴

Цукор ванільний Auchan 8г

8 г

11.50₴ - 18.50₴

Кориця Еко мелена 20г

20 г

439.00₴

Вино Giacondi Chardonnay біле сухе 11.5% 3л

3 л

356.90₴

Цукор Ваш Цукор 10кг

10 кг

59.00₴ - 65.90₴

Тісто Auchan листкове бездріжджове заморожене 500г

500 г

99.99₴

Цедра апельсина Банка Спецій 90г

90 г

Інгредієнти

Яблука Світ фруктів сушені різані з червоного яблука 50г

3 шт.

Цукор ванільний Auchan 8г

за смаком

Кориця Еко мелена 20г

за смаком

Вино Giacondi Chardonnay біле сухе 11.5% 3л

за смаком

Цукор Ваш Цукор 10кг

2,5 ст. л.

Тісто Auchan листкове бездріжджове заморожене 500г

100 г.

Цедра апельсина Банка Спецій 90г

за смаком

Етапи приготування

Яблука промити, очистити від насіння і серцевини, покласти половину яблук в блендер, додати ванільний цукор, корицю, 1-1,5 ст. л. цукру, 3-4 часточки апельсинової цедри, влити вино. Перемішати блендером.

Форму для випікання застелити харчовим папером, присипати цукром, викласти на дно нарізані тонкими шматочками другу половину яблук, зверху на яблука викласти суміш з блендера.

Зверху викласти розкачане тісто. Проколоти виделкою тісто в декількох місцях, поставити в духовку.

Випікати до готовності в попередньо розігрітій духовці до 180°C. При подачі перевернути пиріг на іншу сторону. Остудити.