Салат з тунця і фенхеля по-тосканськи
У самому центрі Італії розташований регіон Тоскана. Як відомо, тосканська кухня - це проста сільська, селянська кухня. Корисні для здоров'я натуральні інгредієнти, які використовуються в приготуванні легких, поживних блюд, - це візитна картка тосканської кухні. Взагалі, обов'язковим елементом будь-якого італійського обіду є свіжі овочі і різноманітні салати, і звичайно ж, середземноморська риба і морепродукти. У салаті з тунця і фенхелю по-тосканськи чудовим чином об'єднуються смаки і аромати - солодкість фенхелю, гіркота цибулі, прянощі селери, які в сукупності лише підкреслюють смак головного інгредієнта - тунця.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Олія оливкова BONO Sicilia Extra Virgin 250мл
5 ст. л.
Сік лимонний Casa Rinaldi 200мл
3,5 ст. л.
Сіль Єгипет
за смаком
Спеція Перець чорний мелений
за смаком
Естрагон бокс 50г
1,5 ст. л.
Петрушка 70г
1,5 ст. л.
Стебло селери
1,5 шт.
Цибуля червона
0,5 шт.
Перець зелений фасований
0,5 шт.
Маслини Маестро де Оліва чорні без кісточки 360г
3,5 ст. л.
Помідори черрі Polan мариновані 660г
за смаком
Етапи приготування
01
Вилити в миску оливкову олію і лимонний сік, додати сіль, перець, естрагон і петрушку. Перемішати.
02
Окремо в мисці змішати тунець з подрібненим фенхелем, селерою, цибулею, перемішати. Додати приготовану заправку (залишити трохи заправки).
03
Листя салату порізати смужками, додати до заправки, яка залишилася.
04
Викласти на тарілку листя салату в заправці, викласти зверху рибну суміш. Прикрасити нарізаним перцем та маслинами з помідорами.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
