Тяхан (смажений рис з куркою)
Тяхан - традиційна страва японської кухні, яку іноді називають японським пловом, хоча із цим твердженням можна посперечатися. У процесі приготування основний компонент страви - рис поєднують, залежно від рецепту, з різними інгредієнтами. У запропонованому варіанті це куряче філе і різноманітні овочі. Зверніть увагу, що на першому етапі приготування тяхана рис варять в несолоній воді, обов'язково до напівготовності. Овочеві інгредієнти можна варіювати залежно від особистих уподобань. Рис у Вас повинен вийти злегка смаженим і розсипчастим. Соєвий соус поділиться з ним своїм коричневим кольором. Виходить смачно, корисно і ароматно.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Рис пропарений
400 г.
Куряче філе Алан варено-копчене
150 г.
Цибуля ріпчаста фасована від 3кг
1 шт.
Перець зелений фасований
1 шт.
Суміш рослинних олій Costa d'Oro рафінована 750мл
4 ст. л.
Соус соєвий Chong 1л
3 ст. л.
Цукіні
1 шт.
Морква
1 шт.
Квасоля зелена стручкова McCain Veggie P!ckers Темпура швидкозаморожена 1кг
50 г.
Горошок зелений Верес 210г
50 г.
Кукурудза консервована Heinz солодка 400мл
50 г.
Насіння кунжуту Auchan сушене 100г
10 г.
Олія кунжутна Auchan 240мл
2 ст. л.
Часник
2 шт.
Етапи приготування
01
Ретельно промити рис під холодною водою, відварити у воді протягом 5-7 хвилин, до напівготовності. Забрати каструлю із рисом з вогню. Процідити.
02
Курку нарізати шматочками, обсмажити на сковороді в рослинній олії. Всі овочі нарізати кубиками, всипати в сковороду до курки, обсмажити до напівготовності.
03
Додати в сковороду до овочів і курки кунжутну олію і тертий імбир. Готувати протягом 2 хвилин, після чого додати рис.
04
Влити в сковороду соєвий соус, перемішати. При необхідності посолити і поперчити. Тушкувати 3 хвилини. В кінці додати кукурудзу і горошок. При подачі розкласти рис по тарілках, присипати кунжутним насінням і прикрасити зеленню.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
