0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › Канелоні з м'ясом під соусом бешамель
Канелоні з м'ясом під соусом бешамель

Канелоні з м'ясом під соусом бешамель

Напевно ви неодноразово бачили на полицях магазину серед різних макаронних виробів великі роли з тіста. Це канелоні. Для любителів м’ясних страв це чудова альтернатива домашнім пельменям чи італійській лазаньї з м’ясним фаршем – готується швидше, а на смак не гірше!

Кількість порцій 4
Час приготування 100 хв

  1. 1. Яловичий фарш — 400
  2. 2. Канелоні — 150
  3. 3. Цибуля — 1 шт
  4. 4. Олія соняшникова рафінована — 2 ст.л.
  5. 5. Перець чорний мелений — 2 щепотки
  6. 6. Сік томатний — 200
  7. 7. Суміш італійських трав — 2 ч.л.
  8. 8. Сіль — за смаком
  9. 9. Часник — 3 зубчика
  10. 10. Сир Пармезан — 100
  11. 11. Масло вершкове — 50
  12. 12. Борошно пшеничне — 3 ст.л.
  13. 13. Молоко — 1000
  14. 14. Мускатний горіх мелений — 1 ч.л.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Київ Сурикова 3
  • За Раз Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Київ Сурикова 3
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Київ Григоренко 43
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17

Етапи готування

  1. Спершу готуємо начинку:

  2. Мілко нарізати цибулю та часник.

  3. Натерти моркву на терці.

  4. Трішки підсмажити цибулю, часник та моркву на пательні.

  5. Додати м’ясний фарш і обсмажувати 10хв, слідкуючи щоб не було згустків. Посолити та поперчити за смаком. Додати томатну пасту або томатний соус. Тушити 3-5хв.

  6. Фарш остудити.

  7. За цей час, можна приготувати соус:

  8. В невеличкій каструлі розтопити вершкове масло.

  9. В масло додати муку та обсмажувати близько 2 хвилин. Мука повинна стати приємного горіхового відтінку.

  10. Влити, безперервно помішуючи, холодне молоко. Слідкуйте, щоб не було згустків. Не забудьте посолити.

  11. Довести все до кипіння та виключити газ. Соус готовий.

  12. На дно форми для запікання вилити частину соусу.

  13. Канелоні заповнити фаршем і покласти в форму для запікання.

  14. Вилити соус, що залишився і посипати натертим сиром.Важливо! Соус повинен повністю покривати макарони. Якщо його мало, можна додати молоко або бульйон.

  15. Запікати канелоні з фаршем потрібно в попередньо розігрітій до 180 градусів духовій печі близько 30хв.

  16. Коли верх стане румяним, витягнути канелоні з духовки.

  17. Смачного!