Баранячі реберця «28 кісточок»
Інгредієнти
Баранина ребро
1 кг.
Цибуля
2 шт.
Часник
1 шт.
Вино Giacondi Chardonnay біле сухе 11.5% 3л
200 мл.
Кумин (зіра) Pripravka 10г
1 ст. л.
Зелень мікс 100г
за смаком
Етапи приготування
01
Дрібно нарізати часник, м'ясо промити, поперчити, посолити та додати лавровий листок і зіру. Остання надає баранині дивовижний узбецький аромат.
02
М'ясо потрібно замаринувати білим вином на 15 хвилин. Розрізати після цього баранину по одному реберцю в кожному шматку. На розігріту сковороду з рослинним маслом додати соус, який залишився після маринування та викласти м'ясо. Тушкувати близько 10 хвилин.
03
В цей час нарізати кільцями цибулю та обсмажити на рослинній олії. Тоді, як з м'яса випарувалася вся рідина, залишити ще на 1 хвилину на гарячій сковороді, щоб шматочки покрилися коричневою скоринкою.
04
Зняти одночасно смажену цибулю з м’ясом, дати охолонути та потім висипати у велике блюдо. За бажанням посипати зеленню. Добре поєднувати з солодким соусом – брусничним джемом.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)