Баранина с овощами, запеченная в рукаве
Запекание в рукаве - это замечательный способ приготовить вкусное блюдо, не тратя много времени и сил. В случае с бараниной, как и с любым другим мясом, главное в успехе приготовления – качество мяса. Очень важно для более сильного аромата и вкуса давать баранине мариноваться минимум несколько часов. Гарнир, который готовить вместе с мясом в рукаве, получится очень ароматным и вкусным, так как пропитается ароматами и жирком. Не забывайте: баранина – это мясо, которое всегда должно подаваться горячим, т.к. когда оно остывает, жирок затвердевает и становится неприятным на вкус. Баранина с овощами, запеченная в рукаве - блюдо достойное любого праздничного стола.
Ингредиенты
Баранина
1 кг.
Баклажаны
250 г.
Кабачки
200 г.
Болгарский перец
150 г.
Помидоры
200 г.
Чеснок
3 зубчика
Лук репчатый
150 г.
Растительное масло
3 ст .л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Этапы приготовления
01
Лук очистить от шелухи и нарезать небольшими кубиками.
02
Помидоры порезать на 4-5 частей.
03
Баклажаны нарезать небольшими кусочками.
04
Кабачки и перец (очистить от семян) нарезать кубиками.
05
В миске смешать лук, помидоры, кабачки, перец и баклажаны. Овощи посолить и поперчить по вкусу, а затем сложить в рукав для запекания.
06
Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс. Затем смешать чеснок с маслом в отдельной миске.
07
Полученным маринадом обмазать мясо, а далее мясо положить в рукав на овощи. Рукав запечатать и положить в форму.
08
Форму отправить в духовку и выпекать при температуре 180°С в течение 1,2-1,3 часов.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
