Шоколадные блинчики
Блинчики - домашние, аппетитные, "мамины" - любят все. Однако, при всех достоинствах блюда, оно всё же остаётся довольно обыденным. А вот если добавить к блинчикам немного шоколада, они моментально превращаются в куда более изысканное кушанье, которое вполне можно подать не только к семейному завтраку, но и к романтическому ужину. Особенно если полить готовые блины растопленным на водяной бане шоколадом, подать их со взбитыми сливками, клубникой или шариком мороженого - тут уж дело за вами, главное, что они в любом случае послужит прекрасной основой для сытного десерта.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Яйця куриные Від доброї Курки Формула здоровье С0 10шт
3 шт.
Сахар Ваш Цукор 10кг
4 ст.л.
Какао-порошок Аромикс 100г
2 ст.л.
Сахар ванильный Auchan 8г
1 пакетик
Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г
0,5 л.
Мука 7 1кг
10 ст.л. (с горкой)
Крахмал картофельный Dr. Oetker 75г
3 ст.л. (с горкой)
Конфеты Merci черный шоколад 250г
50 г
Сода пищевая 500г
0,5 ч.л.
Уксус столовый Руна 9% 0,75л
0,5 ч.л.
Этапы приготовления
01
Шоколад поломайте на кусочки, выложите в большую миску и нагревайте на водяной бане.
02
Когда шоколад растопится, влейте молоко и хорошо перемешайте. Снимите с огня. Остудите.
03
Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и какао, перемешайте.
04
Постепенно введите просеянную муку и крахмал, перемешайте, чтобы не было комков, после чего слегка взбейте тесто венчиком или миксером.
05
Соду погасите уксусом, введите в тесто, хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять примерно 20 минут.
06
Прогрейте сковороду и, каждый раз подливая в неё растительное масло, жарьте блинчики.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
