Шницель из сборных овощей в молочном соусе
Оказывается, такое блюдо как шницель может быть не только вкусным, но и полезным. Предлагаем Вашему вниманию шницель из сборных овощей в молочном соусе. Как Вы поняли, к данному блюду мясо не имеет никакого отношения. Шницель формируется из тушеных овощей: капусты, моркови, огурца. Связующей смесью служат взбитые яйца и манная крупа, которая делает шницели мягкими, сочными и воздушными. А самое главное, что эти чудные овощные котлетки не нужно жарить во вредном фритюре. Они запекаются в духовке в молочном соусе. Предлагаемое блюдо рекомендуется употреблять людям с болезнями сердца, почек, а также при гипертонии. Вот такой простой рецепт здоровой пищи.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
75 г.
Морковь
50 г.
Огурцы
40 г.
Молоко
75 мл.
Масло сливочное
20 г.
Сахар
5 г.
Яйцо куриное
0,5 шт.
Крупа манная
10 г.
Мука пшеничная
15 г.
Сыр
5 г.
Этапы приготовления
01
Нашинковать морковь, разогреть сковороду со сливочным маслом, высыпать морковь в сковороду, влить немного воды, протушить, переложить в миску.
02
Капусту нашинковать, добавить в разогретую сковороду, влить 20 мл. молока, также протушить. Переложить к моркови.
03
В смесь моркови и капусты добавить яйцо, манную крупу,сахар и предварительно натертый огурец. Тщательно перемешать все ингредиенты, сформировать шницели.
04
Смешать в миске молоко, которое осталось, всыпать 5 г. муки. Выложить шницели в форму для выпекания, залить сверху молочным соусом, посыпать тертым сыром, выпекать в духовке до полной готовности.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
