Цыпленок в микроволновке с кедровыми орешками
Счастливым обладателям микроволновой печи предлагается изысканное праздничное блюдо – цыпленок с кедровыми орешками. Мясо цыпленка само по себе очень деликатное и нежное. К тому же оно совсем не жирное и считается диетическим, также как и мясо взрослой курицы. А в сливочном соусе с добавлением белого вина и портвейна, оно раскрывается по-новому. Ароматное, сочное, пряное – просто объедение. Панировка в муке делает мясо румяным с хрустящей золотистой корочкой. Выглядит очень аппетитно. Жаренные кедровые орешки, выделяя ароматное масло, насыщают мясо пикантным вкусом хвойного леса. Вам уже захотелось приготовить это изумительное блюдо?
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Котлетное мясо свиное Мясо Карпат охлажденное
1,5 кг.
Орех кедровый Kilojo сушеный 50г
100 г.
Вино Bastida Me Gusta белое 0,75л
200 мл.
Портвейн Graham's Fine White белый 19% 0.75л
200 мл.
Чеснок Iberica зубчики 100г
2 шт.
Сливки Наші Вершки ультрапастеризованные 15% 125г
100 мл.
Морковь
200 г.
Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл
30 г.
Соль Египет
по вкусу
Мука 7 1кг
80 г.
Специя Перец черный молотый
по вкусу
Котлетное мясо свиное Мясо Карпат охлажденное
200 г.
Этапы приготовления
01
Вначале нужно разделить цыпленка на небольшие куски и запанировать в муке. Уложить на поднос микроволновки и подрумянить куски цыпленка со всех сторон. Потом нужно сварить куриный бульон. Для этого взять кастрюлю, положить туда 200 г. куриного филе и залить водой (1 л.). Варить бульон 60 минут. После этого вытянуть из него мясо и процедить.
02
В стеклянную посуду для микроволновки положить морковь нарезанную небольшими кубиками, чеснок, полить бульоном (250 мл.) и белым вином. Уложить цыпленка в посуду и поставить в микроволновку на 11 минут. Достать, полить цыплёнка получившимся соусом и перевернуть кусочки цыпленка перед тем, как добавить портвейн и жареные кедровые орешки.
03
Вновь поставить цыплёнка в микроволновку на 4 минуты. Добавить сливки в соус. Подавать жареного в микроволновке цыплёнка горячим, отдельно в качестве гарнира можно подать жареный картофель или вареный рис.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
