Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом
Наверное, у каждой хозяйки хотя бы раз в жизни бывало, что она вот никак не может придумать, что приготовить на ужин. Вся фантазия давно иссякла, но кормить семью-то надо. Мы спешим вам помочь в этом непростом деле и предлагаем рецепт вкуснейшей запеканки, которую вы очень быстро и легко сделаете, даже если у вас не так много практики в кулинарном искусстве. Благодаря лавашу запеканка получается достаточно сытной, а баклажаны делают её сочной и даже полезной. Поэтому долго не думайте, а скорее попробуйте приготовить это простое, но очень вкусное незатейливое блюдо. Подавать его можно, положив сверху зелени или листья салата.
Ингредиенты
Баклажан
1 шт.
Помидор
2 шт.
Чеснок
4 зубчика
Лук репчатый
1 шт.
Сыр сулугуни
200 г.
Тимьян
3 веточки
Петрушка
3 веточки
Растительное масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Грузинский лаваш
1 шт.
Этапы приготовления
01
Лук и чеснок очистить от шелухи и мелко нарезать.
02
На растительном масле обжарить лук и чеснок на среднем огне.
03
Нарезать баклажан на средние кусочки и также добавить на сковороду.
04
С веточек тимьяна оборвать листики и добавить на сковороду к баклажанам.
05
Добавить на сковороду ещё масла, немного увеличить огонь и обжарить баклажаны до коричневого цвета.
06
Затем выложить все со сковороды в большую миску. Туда же добавить лаваш, который нужно порвать на крупные куски.
07
Помидоры крупно нарезать и добавить в миску с лавашем.
08
Зелень мелко нарубить и также добавить в миску. Все посолить и поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
09
Выложить все в форму для запекания, а сверху разложить сыр, который предварительно крупно порезать.
10
Разогреть духовку до 220°С и поставить туда форму. Выпекать примерно 15-20 минут.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
