Лимонно-кокосовое печенье
Если вы привыкли кормить своих близких полезными и натуральными продуктами и вам захотелось побаловать их чем-то сладеньким - предлагаем вашему вниманию лимонно - кокосовое печенье. Простое в приготовлении,нежное и мягкое внутри, хрустящее снаружи, это печенье займет достойное место среди ваших кулинарных шедевров. Натуральный лимонный сок и цедра лимона придают ему кислинку, а кокосовая стружка - сладковатый привкус и аромат. Настоящее сливочное масло и свежие яйца делают наше печенье полезным и безопасным даже для самых маленьких сладкоежек. А детям постарше придадут силы и энергии на целый день.
Ингредиенты
Мука
200 г.
Сахар
120 г.
Сливочное масло
100 г.
Яйцо
1 шт.
Кокосовая стружка
3 ст. л.
Лимонный сок
2 ст. л.
Ванильный сахар
2 ч. л.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Лимон
1 шт.
Соль
по вкусу
Этапы приготовления
01
С лимона снять цедру, натирая на мелкой терке. Из самого лимона выжать 2 ст. л. сока.
02
Растереть мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар.
03
Добавить в массу яйцо, цедру, лимонный сок, соль, кокосовую стружку. Все тщательно перемешать.
04
Добавить разрыхлитель и муку частями, вымешать до однородности. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
05
Разделить тесто на 20 кусочков, скатать из каждого шарик. Разложить их на противне, каждый придавить рукой, чтобы образовалась лепешка.
06
Поставить в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
07
Готовые печенья полностью остудить.
08
Подавая на стол, можно украсить ягодами.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
