Слоеный пирог со шпинатом и спаржей
Слоеный пирог с сочной зеленой начинкой из шпината и спаржи является прекрасной альтернативой привычным пирожкам. Ингредиенты спаржа и шпинат стали известными благодаря французским кулинарным традициям. Они богаты витаминами и оказывают благотворное действие на общее состояние организма. Так, спаржу считают «овощем красоты», поскольку она укрепляет волосы и предотвращает появление морщин. А любителям шпината не грозят проблемы со зрением. Также он – гарант крепкого сна и позволит избавиться от стресса и переутомления. Добавление сливок в пирог делает блюдо сочным и по-особенному вкусным.
Ингредиенты
Шпинат пучок 100г
1 кг.
Масло сливочное домашнее
2 ч. л.
Тесто Рудь слоеное 1000г
150 г.
Сливки Наші Вершки ультрапастеризованные 15% 125г
3,5 ст. л.
Спаржа зеленая 250г
200 г.
Соль Египет
по вкусу
Этапы приготовления
01
Вымыть листья шпината, переложить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, довести до кипения, готовить 8-10 минут, постоянно помешивая.
02
Выложить шпинат в дуршлаг, переложить на бумажное полотенце, обсушить, после чего мелко нарезать.
03
Положить на разогретую сковороду сливочное масло, высыпать шпинат и вылить сливки. Тщательно перемешать.
04
Отдельно сварить спаржу в подсоленной воде, после чего остудить и нарезать.
05
Выложить тесто на застеленный бумагой противень, выложить шпинатно-сливочную смесь со сковороды, сверху выложить спаржу, сверху накрыть листом теста. Выпекать 15-20 минут в предварительно разогретой до 180°C духовке.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
