Козинаки
Ну кто же не любит эту замечательную грузинскую сладость? Удивительно, как кулинары смогли приготовить такой вкусный десерт всего лишь из грецких орехов и меда. В Грузии козинаки традиционно подают к новогоднему столу. Другими словами можно сказать, что это грузинская халва, которую делают из орехов крупного помола. Замечательный вкус козинак многие помнят еще с детства. Почему бы не попробовать "переплюнуть" заводские козинаки и не приготовить их самому? Тем более, что это достаточно просто делается. Козинаки сразу же придутся по вкусу вашем детям. А такой замечательный десерт можно подавать и за праздничный стол.
Ингредиенты
Сахар
2 ст.
Вода
1 ст.
Сироп кукурузный
1 ст.
Арахис
4 ст.
Масло сливочное
1 ст. л.
Ваниль
1 ч. л.
Сода
1 ч. л.
Этапы приготовления
01
В кастрюлю с толстыми стенками налить воду, сироп, всыпать сахар. Поставить на огонь. Нагреть до 121°С (использовать термометр для приготовления конфет).
02
Добавить арахис, варить до температуры 165°С. Постепенно добавить сливочное масло и ваниль. Тщательно перемешать. Добавить соду, снова перемешать.
03
Выложить смесь на пергамент, смазанный маслом, дать время застыть. После застывания, поломать на кусочки.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
