Быстрый овощной суп
Овощные супы - основа здорового питания. Преимущества этих супов в том, что они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, возбуждают аппетит и при этом питательны, а об их богатом витаминном составе, благодаря овощным ингредиентам, и говорить не нужно. Предложенный рецепт - вкусный, быстрый и простой в приготовлении овощной суп. Состав ингредиентов не оставляет и тени сомнения в полезности этого супчика. Чтобы получить максимум витаминов, супа желательно варить небольшой объем, чтобы подавать и кушать его свежим, так как в разогретом супе уже меньше витаминов. Если варить этот суп не на курином бульоне, как предложено в рецепте, а просто на воде, его вполне можно использовать для питания соблюдающим пост.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Лук порей
2 шт.
Стебель сельдерея
2 шт.
Чеснок
2 шт.
Помидоры Auchan консервированные с зеленью 3л
400 г.
Фасоль Bonduelle белая консервированная 400г
400 г.
Бульон куриный Food Studio 500мл
1,7 л.
Макароны Pantanella Filini 500г
85 г.
Горошек зеленый Лимо замороженный 400г
100 г.
Фасоль зеленая стручковая McCain Veggie P!ckers Темпура быстрозамороженная 1кг
100 г.
Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл
2 ст. л.
Соус Cirio Песто 190г
1 ст. л.
Сыр Пармезан Poggioli Reggiano 24мес 32%
100 г.
Этапы приготовления
01
Нарезать помидоры на средние кусочки. Фасоль выложить из банки, промыть. Чеснок измельчить, сельдерей и порей мелко нарезать.
02
Нагреть в кастрюле с толстым дном масло, высыпать в нее лук, сельдерей и чеснок. Готовить на небольшом огне в течение 6-8 минут, до мягкости овощей.
03
Добавить в кастрюлю помидоры, фасоль, влить нагретый бульон, добавить макароны, довести до кипения, варить в течение 5 минут.
04
Добавить в кастрюлю горошек, соус песто, варить в течение 3 минут до мягкости овощей и макарон.
05
Посолить и поперчить по вкусу, при подаче посыпать сверху тертым пармезаном.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
