Куриное филе в соевом соусе, в омлете с рисом и спаржей
Куриное филе в соевом соусе, в омлете с рисом и спаржей – аналог японского блюда оякодон. Готовится оно быстро и просто. Куриное филе выходит слегка сладковатым. Само блюдо получается сочным и ароматным с гармоничным, традиционным для японских блюд, свежим вкусом. В Стране восходящего солнца его едят дома, продают в закусочных на обед, готовят в ресторанах. Это универсальное блюдо, можно приготовить как на завтрак, так и на обед и на ужин. На стол блюдо подается горячим, предварительно можно посыпать нарезанным зеленым луком.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Филе куриное
300 г.
Лук репчатый фасованный от 3кг
1 шт.
Морковь
1 шт.
Имбирь
1 ч. л.
Соус соевый Chong 1л
6 ст. л.
Соль Египет
1 г.
Сок лимонный Casa Rinaldi 200мл
3 ст. л.
Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл
6 ст. л.
Яйцо куриное С0 1шт
3 шт.
Специя Перец черный молотый
1 г.
Спаржа зеленая 250г
по вкусу
Этапы приготовления
01
Курицу нарезать на маленькие кусочки, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 30 минут.
02
Разогреть сковороду, налить соевый соус, довести соус до кипения, после чего положить на сковороду нарезанный полукольцами лук, а также натертую морковь. Влить оливковое масло.
03
Готовить смесь на сковороде до мягкости овощей, после чего добавить к ним курицу и натертый имбирь. Тушить 10 минут, после, перевернуть кусочки мяса на другую сторону.
04
Хорошо взбить яйца, добавить соль, после, вылить в сковороду к курице. Накрыть сковороду крышкой, тушить в течение 1-2 минут.
05
Отварить рис практически до готовности. Промыть под холодной водой. Разогреть небольшую кастрюлю, влить оливковое масло, высыпать спаржу, обжаривать 10 минут. Влить 100-150 мл. воды. Высыпать к спарже полуготовый рис, варить до готовности. Добавить соль по вкусу.
06
При подаче выложить рис на тарелку, сверху положить курицу.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
