Тыквенно-картофельный салат
Салаты всегда приятно готовить. Ведь, зачастую они не требуют много времени, а результат получается ошеломляющим. Сегодня мы вам рекомендуем приготовить очень необычный, но очень вкусный и полезный тыквенно-картофельный салат. В его состав входят полезные ингредиенты, так что такой салат можно употреблять людям у которых есть некоторые проблемы со здоровьем, в первую очередь с пищеварением. Тыква и шпинат - это можно сказать целебные продукты. Они содержат полный комплекс витаминов и микроэлементов. Интересно отметить, что тыква является носителем малоизвестного витамина Т. Источником такого витамина являются еще три продукта - это семечки кунжута, куриные яйца, дрожжи. Витамин Т в организме не синтезируется.
Ингредиенты
Сладкая тыква
400 г.
Картофель
200 г.
Красный сладкий перец
50 г.
Белый лук
50 г.
Зубчик чеснока
2 шт.
Оливковое масло
25 г.
Коричневый сахар
15 г.
Измельченный тимьян
5 г.
Измельченный базилик
5 г.
Соль
3 г.
Черный молотый перец
по вкусу
Красный молотый перец
2 г.
Шпинат
400 г.
Тмин
5 г.
Подсолнечное масло
20 г.
Этапы приготовления
01
Сладкую тыкву почистить от кожуры и семян и порезать небольшими кубиками. Очистить и порезать кубиками картофель. В большую кастрюлю налить воду и положить порезанную тыкву и картофель. Вода должна покрывать овощи. Дать воде закипеть и сбавить огонь. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 15-20 минут или пока овощи не станут достаточно мягкими. Слить воду и отставить овощи.
02
В большую сковородку налить подсолнечное масло и дать ему нагреться. Тонко нарезать красный сладкий перец и белый лук, чеснок измельчить. Положить сладкий перец, лук и чеснок и часто помешивая, жарить на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Добавить коричневый сахар, и жарить ещё минут 5, пока сахар хорошо не перемешается и не растворится. Убрать с огня.
03
Добавить на сковороду тмин, базилик, соль, чёрный перец. Аккуратно перемешать то, что жарилось на сковородке с отваренным картофелем и тыквой. На широкую тарелку выложить шпинат, поверх поместить тыквенно-картофельный салат.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
