Картофельно-мясной пирог в сметанном тесте
Если вам нравится разная выпечка, изделия из теста, тогда наш следующий рецепт для вас. Это несладкий пирог из картофеля и мяса. Благодаря своим ингредиентам пирог получается достаточно сытным, и его вполне можно подавать как основное блюдо. Мясо и картофель делают блюдо достаточно самостоятельным. А сметана придает ему некую нежность. То есть, к нему достаточно сделать легкий салат - и ваш ужин или обед готов. Вы можете сделать этот пирог даже для небольшого праздника, и ваши гости будут в восторге от простого, но вкусного пирога с мясом и картофелем. Он надолго останется в памяти всех, кто съест хоть маленький кусочек вашего творения.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Масло сливочное домашнее
50 г.
Сметана ХМЗ 20%
200 г.
Сода пищевая 500г
3 г.
Мука пшеничная высший сорт
50 г.
Баранина ребро
450 г.
Лук
120 г.
Тмин Эко римский 15г
3 г.
Яйцо куриное С0 1шт
1 шт.
Соль Египет
по вкусу
Специя Перец черный молотый
по вкусу
Картофель фасованный
220 г.
Этапы приготовления
01
Сливочное масло растопить. Смешать масло, сметану, яйцо, соль и соду. Муку просеять и по чуть-чуть добавить в тесто. Замесить мягкое тесто и разделить на 2 части (одна больше, другая немного меньше). Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить минимум на 30 минут.
02
Духовку разогреть до 190°C. Лук очистить от шелухи и измельчить. Картофель и мясо помыть, очистить, нарезать кубиками. Добавить соль и специи.
03
Тесто раскатать. Форму присыпать мукой и выложить на него тесто, а затем начинку. Сверху выложить второй пласт теста и закрепить края. Яйцо немного взбить и смазать им пирог. Сделать небольшие надрезы и поставить в духовку. Выпекать около 40-50 минут.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
