Пудинг из сладкого лука с пармезаном
В нашей стране и в других странах, где пудинг не является традиционным блюдом, его обычно продают в магазинах в готовом виде. Несомненно, пудинг, приготовленный в домашних условиях, будет гораздо вкуснее. Пудинг из сладкого лука с пармезаном – один из множества рецептов несладких пудингов, эта вкуснейшая закуска обязательно понравится всем любителям английской кухни. Вообще пудинги в Англии начали готовить, пытаясь применить с пользой разные остатки продуктов и других блюд. Подавая на стол, пудинг из сладкого лука с пармезаном украшают веточками тимьяна.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Масло сливочное домашнее
2 ст. л.
Лук красный
3 шт.
Сливки President взбитые со вкусом ванили 28% 250г
10 ст. л.
Сыр Пармезан Poggioli Reggiano 24мес 32%
2 ст. л.
Мука пшеничная высший сорт
1,5 ст. л.
Сахар Ваш Цукор 10кг
2 ч. л.
Разрыхлитель теста Добрик 15г
1 ч. л.
Яйцо куриное С0 1шт
3 шт.
Соль Египет
по вкусу
Тимьян свежий 50г
по вкусу
Этапы приготовления
01
Положить сливочное масло на разогретую сковороду, растопить, добавить мелко нарезанный лук, обжаривать в течение 3-4 минут до мягкости.
02
Духовку разогреть до 180°C.
03
В миске смешать пармезан, яйца и сливки. Отдельно смешать муку, соль, разрыхлитель и сахар. Обе смеси тщательно перемешать, после чего в яичную ввести мучную смесь. В общую смесь вмешать лук со сковороды, перемешать.
04
Форму смазать маслом, выложить тесто, поставить в духовку на 35-40 минут. Украсить тимьяном сверху.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
