Рыба на гриле с имбирно-манговым соусом
Перед вами рецепт рыбы на гриле с имбирно-манговым соусом. Рыба на гриле получается очень нежная и сочная, но наиболее выигрышным в этом блюде является кисло-сладкий манговый соус, который придает блюду пикантности. Фруктовые соусы подходят к рыбе идеально. В данный же соус можно для вкуса добавить следующие ингредиенты (как по отдельности, так и сочетая их): сухое белое вино, апельсиновый сок, мускатный орех, чеснок, помидоры, сок лайма, красный лук. Рыбу рекомендуется брать белую, нежирных и среднежирных сортов. Хорошо подойдет палтус, окунь, хек, минтай. В виде гарнира можно подать овощи, рис и картофельное пюре.
Ингредиенты
Селедка Добра Риба Деликатесная 500г
440 г.
Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл
10 мл.
Соль Египет
по вкусу
Специя Перец черный молотый
по вкусу
Имбирь Эко молотый 20г
10 г.
Сок Yan манго без сахара 0,93л
150 мл.
Этапы приготовления
01
Разогреть гриль или мангал. Рыбу (филе) положить в миску, добавить соль, перец, оливковое масло. Оставить мариноваться на около 15 минут. Гриль смазать маслом.
02
Выложить рыбу на гриль и жарить около 5 минут с каждой стороны. В сок добавить тертый имбирь, уварить в сотейнике (объем должен уменьшиться втрое). Выложить рыбу на тарелки и украсить соусом.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
