
Мармелад из красного лука
Представляем вашему вниманию рецепт очень интересного мармелада. Такой мармелад очень хорошо сочетается с мясными блюдами, например, с печенью или с дичью. Также он служит очень хорошей намазкой на тостовый хлеб. Мармелад отлично сочетается со всеми видами сыров. Мармелад из красного лука идеален для здорового питания, потому что он невероятно полезен. Красный лук также рекомендован для лечебного питания при заболеваниях почек. Он хорошо очищает кишечник от болезнетворных микроорганизмов. А международный союз диетологов признал омолаживающие свойства красного лука. Мармелад хранится очень хорошо в стеклянной банке в холодильнике до 1-1,5 месяцев.
- 1. Чеснок — 4 шт.
- 2. Лук красный — 2 кг.
- 3. Масло сливочное — 120 г.
- 4. Сахар — 150 г.
- 5. Вино красное — 750 мл.
- 6. Уксус винный — 350 мл.
- 7. Виски — 200 мл.
- 8. Масло оливковое — 4 ст. л.
- 9. Корица — 1 шт.
- 10. Соль — по вкусу
- 11. Перец черный молотый — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
-
NOVUS Киев Левобережная
-
NOVUS пр. Правды, 47
-
NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
-
NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
-
Auchan Киев Луговая 12
-
METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
-
METRO Львов Дж Вашингтона 8
-
METRO Черновцы
-
METRO Полтава
-
METRO Ивано-Франковск
-
METRO Кривой Рог
-
METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
-
ЕкоМаркет Киев Закревского 12
-
METRO Николаев
-
Auchan Львов Стрийская 30
-
Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
-
Auchan Харьков Героев Труда 7
-
Auchan Степана Бандеры 15А
-
Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
-
Auchan, Большая Окружная 4
-
Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
-
Auchan Киев Беличи
-
METRO Харьков Кольцевой путь 8
-
Auchan Киев Антоновича 176
-
Таврия В Харьков
-
СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
-
METRO Киев Троещина
-
Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
-
Megamarket Киев Сурикова 3
-
METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
-
METRO Житомир проспект Независимости 55В
-
METRO Одесса Аэропортовская 29
-
METRO Ровно
-
ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
-
METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
-
Furshet Киев Победы 94/1
-
Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
-
Auchan Запорожье
-
Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
-
Furshet Kyiv Инженерная 1
-
Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
-
METRO Киев Окружная 1В
-
METRO Киев Григоренко 43
Этапы приготовления
Банки с крышками простерилизовать. Лук очистить, разрезать пополам, тонко нарезать. Чеснок очистить, измельчить.
Разогреть сковороду на сильном огне, влить масло, добавить лук и чеснок. Перемешать.
Уменьшить огонь, добавить сахар, соль и перец. Добавить 2 ст. л. воды. Тушить лук 40-50 минут, в сковороде без крышки.
Добавить уксус, вино и виски, тушить 25-30 минут, постоянно мешать. Добавить пряности.
Готовый мармелад разлить по банкам, остудить, поставить в холодильник.