Фаршированные грибами и тимьяном куриные грудки в тесте
Куриные грудки – самая вкусная и нежная часть курицы. К тому же, диетическая и полезная. Фаршированные грибами и тимьяном куриные грудки в тесте – незаурядное ароматное блюдо с сочной начинкой внутри. Подавать его можно со свежими овощными салатами. Грудки нужно посолить и поперчить по вкусу. Чтобы получить большой карман для начинки, необходимо сначала сделать в грудке продольный разрез, затем два глубоких боковых надреза, углубляясь в стороны. Внутри также посолить. Перед тем, как отправить блюдо в духовку, сделать поперечные надрезы на тесте ножом. Смазать можно как яйцом, так и молоком. При желании посыпать кунжутным семенем.
Ингредиенты
Грудка куриная
4 шт.
Шампиньоны
150 г.
Лук-шалот
2 шт.
Тимьян
0,5 ст. л.
Тесто слоеное
500 г.
Масло сливочное
100 г.
Яйцо куриное
1 шт.
Этапы приготовления
01
Растопить сливочное масло на сковороде, обжарить нарезанный лук. Добавить тимьян, очищенные и нарезанные грибы. Обжаривать 3-4 минуты. Жидкость должна выпариться. После, остудить.
02
В грудке сделать сбоку продольный надрез, в отверстие положить грибную смесь со сковороды.
03
Раскатать тесто, разделить на четыре части. Обернуть грудки в тесто, края теста смазать взбитым яйцом, защипнуть.
04
Противень сбрызнуть водой, выложить грудки на противень. Смазать сверху тесто яйцом. Запекать в течение 30-35 минут в предварительно разогретой духовке до температуры 200°C.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
