Варенье из хурмы
Существует много экзотических фруктов, которые на прилавках наших магазинов появляются только зимой. Хурма входит в число этих фруктов. Хурма очень полезна. Плоды хурмы содержат большое количество сахаров глюкозы и фруктозы, витаминов, много железа, кальция, меди. Она полезна при сердечных заболеваниях. Но вот только один недостаток есть у этого фрукта: его сезон очень короткий, всего полтора, два месяца в году и то зимой. Поэтому для любителей хурмы предлагаем продлить ее сезон и запастись ею впрок, сварив с этих чудесных фруктов варенье. Для того, чтобы из хурмы получилось вкусное варенье, и при этом оно не имело терпкого, вяжущего вкуса, необходимо выбирать исключительно очень спелые плоды.
Ингредиенты
Хурма
1 кг.
Сахар
1 кг.
Вода
400 мл.
Лимонная кислота
0,5 ч. л.
Ванилин
по вкусу
Этапы приготовления
01
Свежую хурму вымыть и разрезать на дольки. Далее каждую дольку порезать еще на три части.
02
Сахар высыпать в кастрюлю, залить водой. Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения.
03
В получившийся сироп положить нарезанную хурму и варить, постоянно помешивая, в течение 50 минут.
04
После этого необходимо добавить лимонную кислоту и ванилин и варить еще 10 минут.
05
Готовое варенье снять с огня и оставить остывать. Когда варенье остынет, разложить его по банкам и закатать.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
