Рыба с овощами по‑провански
Самый большой плюс в этом блюде то, что вы можете выбирать для него любую рыбу на свой вкус. Полету вашей фантазии не будет предела. Рыба с овощами по‑провански имеет все шансы стать вашим любимым блюдом. Маслины и оливковое масло подарят вам ощущение того, что вы находитесь где-то на теплом средиземноморском побережье. Нежное и сочное мясо рыбы запомнится надолго своим изысканным ароматом. Чеснок придаст блюду легкую остроту, а вино немного расслабит вас от тяжелых мыслей, которые накопились за целый день. Помидоры и спаржа послужат вам целым гарниром. Готовить такую вкуснятину одно удовольствие. Наслаждайтесь!
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл
30 мл.
Вино Giacondi Chardonnay біле сухе 11.5% 3л
30 мл.
Чеснок
10 г.
Маслины Oscar без косточки 300г
30 г.
Петрушка 70г
15 г.
Горчица ВХС Винницкая 125г
5 г.
Соль Египет
по вкусу
Специя Перец черный молотый
по вкусу
Филе рыбы запеченное под сыром
360 г.
Спаржа зеленая 250г
360 г.
Помидоры розовые фасовка
160 г.
Лук
80 г.
Этапы приготовления
01
Чеснок очистить от шелухи и измельчить. Маслины мелко нарезать (за необходимостью удалить косточки). Петрушку помыть, просушить и мелко нарезать. Смешать оливковое масло, белое вино, чеснок, маслины, петрушку, горчицу, соль и перец.
02
Духовку разогреть до 220°C градусов. Из фольги вырезать 2 квадрата размером приблизительно 30 х 30 см. Помидоры помыть и нарезать ломтиками. Спаржу помыть и удалить хвостики. Лук очистить от шелухи и нарезать кольцами.
03
На фольгу уложить помидоры и спаржу, затем по кусочку рыбы и немного заправки. Сверху уложить кольца лука. Закрыть фольгу конвертиком, уложить на противень и поставить в духовку. Запекать около 15-20 минут. Подавать можно как в фольге, так и достав из неё.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
