Пряничные плюшки
Вы помните вкус детства? Давно вы его ощущали? Вот вы бежите по лужам и вам все-равно, что брызги пачкают вашу одежду, вот вы взобрались на соседский гараж, а вот показалась радуга и вы, затаив дыхание, считаете цвета на ней. А вот ваша мама испекла вкуснейшие плюшки и вы взяли немного выпечки во двор, чтобы угостить соседских детей. Именно пряничные плюшки, их сладкий аромат, помогут вам побывать в детстве, а также подарить улыбку вашим деткам. Вы будто бы вместе с ними вновь покатаетесь на маленьком велосипеде или же поверите в Деда Мороза. И не важно, что это смешно и абсурдно. Можно же хоть немного помечтать. Пряничные плюшки сделают даже обычный черный чай вкуснее. Но самым подходящим напитком для них будет ароматное какао. Наслаждайтесь!
Ингредиенты
Апельсин
2 шт.
Сахар
150 г.
Ванильный сахар
1 упаковка
Слоеное тесто
1 упаковка
Яичный белок
1 шт.
Сахарная пудра
150 г.
Рубленые фисташки
по вкусу
Этапы приготовления
01
Один апельсин обдать кипятком, натереть цедру на мелкой терке, выжать сок. Сахар смешать до однородности с молотым миндалем, апельсиновым соком, 1 ч. л. апельсиновой цедры и смесью специй для пряников.
02
Слоеное тесто разморозить, раскатать, намазать миндально-сахарной смесью, не доходя до краев 2 см. Яичный белок взбить, намазать края. Туго скатать тесто в рулет, поставить на 30 минут в холодильник.
03
Нарезать рулет поперек на кусочки толщиной 1 см. Выложить их на выстеленный пекарской бумагой противень. Выпекать в заранее разогретой до 180°C градусов духовке на огне чуть ниже среднего около 20 минут.
04
Второй апельсин обдать горячей водой, срезать цедру тонкими полосками с помощью овощечистки, выжать сок. Смешать сахарную пудру с 6 ст. л. апельсинового сока до однородности, намазать получившейся смесью плюшки, положить их остывать на кухонную решетку.
05
Выложить плюшки на блюдо, украсить апельсиновой цедрой, посыпать фисташками, подавать к столу.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
