Цимес из яблок с рисом
Еврейский национальный десерт цимес представляет собой сладкое рагу из овощей. Чаще всего основными компонентами блюда выступают морковь, фасоль, нут. Традиционный рецепт рагу можно дополнить мясом, ягодами и сухофруктами. Цимес является обязательным блюдом в меню на еврейские новогодние праздники и семейные торжества. Не смотря на то, что десерт готовится очень быстро из вполне обычных продуктов, он считается настоящим деликатесом. Цимес из яблок с рисом – интересная вариация классического рецепта. Можете добавить немного тертой корицы. Пряность прекрасно сочетается с яблоком. Рис лучше всего брать шлифованный, в отварном виде он более рассыпчатый.
Ингредиенты
Рис пропаренный
100 г.
Яблоки Мир фруктов сушеные резаные из красного яблока 50г
4 шт.
Изюм
40 г.
Масло сливочное домашнее
1 ст. л.
Сахар Ваш Цукор 10кг
2 ст. л.
Скатерть Прованс Лимоны 120х136см
1 шт.
Соль Египет
по вкусу
Этапы приготовления
01
Отварить рис в воде до рассыпчатого состояния. Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Натереть лимонную цедру.
02
Яблоки переложить в кастрюлю, поставить на огонь, залить небольшим количеством воды, довести до кипения, затем высыпать в кастрюлю рис и изюм, добавить масло, цедру и сахар, немного добавить соли.
03
Варить на маленьком огне в течение 10 минут под закрытой крышкой. Подавать горячим либо холодным.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
