Свинина в хрустящей корочке
Конечно, большой кусок хорошо прожаренного мяса - это уже еда, но превратить его в более изысканное блюдо с хрустящей корочкой и пикантными нотками горчицы тоже не составит труда. А если еще и сделать эту хрустящую корочку - дело минуты? Тогда вы легко покорите своим блюдом всех гостей. Горчица со свининой - замечательное сочетание, ведь горчица придает мясу особый пикантный вкус, делает его более сочным. А в компании с лёгким овощным салатом он станет Обедом с большой буквы. Тем более, что такое блюдо можно готовить хоть каждый день - оно не требует особых усилий и много времени.
Ингредиенты
Свинина (филе)
500 г
Яйцо
1 шт.
Горчица (обычная или зернистая)
2 ст.л.
Панировочные сухари
150 г
Растительное масло для жарки
5 ст.л.
Соль
по вкусу
Этапы приготовления
01
Мясо промыть, обсушить и нарезать кусочками толщиной примерно 1 см, посолить.
02
В миске слегка взбить яйцо вилкой, добавить горчицу и ещё раз взбить.
03
Каждый кусок мяса опустить в эту смесь, после чего обвалять в панировочных сухарях.
04
Затем обжарить мясо 10 минут на разогретом растительном масле. После чего перевернуть и жарить с другой стороны ещё 10 минут. Дать стечь лишнему жиру и подавать.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
