Мясо в имбирно-миндальном соусе
Жгучий имбирь, миндаль, палитра специй, йогурт, орехи, свежее говяжее нежное мясо - вся эта гамма продуктов сделает настоящий фурор на вашем праздничном столе. Ведь все эти продукты входят в состав блюда мясо в имбирно-миндальном соусе. Оно, как нельзя лучше подойдет в качестве главного блюда для праздничного стола. Поверьте блюдо станет вашим фирменным блюдом, если вы его сегодня приготовите. Блюдо готовится не очень долго. Но мясо, приготовленное с добавление миндаля и имбиря имеет нежный, миндальный аромат и смешанный легкий пряный вкус. Подавать блюдо можно с любым гарниром. Попробуйте приготовить мясо в имбирно-миндальном соусе. Получится нечто вкусное, ароматное, пикантное, оригинальное, с божественным вкусом.
Ингредиенты
Чеснок
3 зуб.
Имбирь
3 ст. л.
Миндаль
4 ст. л.
Куриный бульон
500 мл.
Масло растительное
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный
2 ст. л.
Лук
1 шт.
Гарам масала
1 ст. л.
Говядина
700 г.
Йогурт
100 мл.
Зеленый горошек
100 г.
Листья свежей кинзы
25 г.
Зира
2 ст. л.
Кориандр
2 ст. л.
Кардамон
2 ст. л.
Корица
по вкусу
Гвоздика (целиком)
1 ч. л.
Орех мускатный (молотый)
1 ч. л.
Лавровий лист
1 шт.
Этапы приготовления
01
Сначала нужно сложить в блендер чеснок, имбирь, миндаль и куриный бульон. Пульсировать все до получения однородной массы.
02
Разогреть растительное масло в большой сковороде. Всыпать на разогретую сковородку лук и соль. Готовить и перемешивать около 4 минут.
03
Затем приготовить гарам масала. Взять тяжелую сковороду с толстым дном. Поместить в нее зиру, кориандра, кардамон, черный перец, корицу, гвоздику и лавровый лист и поставить на маленький или средний огонь. Прокалить специи, постоянно помешивать, примерно 10 минут. Затем снять с огня и полностью охладить. Затем смолоть все в кофемолке. Добавить молотый мускатный орех. Перемешать и насыпать в сковороду и готовить еще 1 минуту.
04
Добавить после этого нарезанное мясо и хорошо перемешать.
05
Вылить в сковородку содержимое блендера и довести до кипения. Готовить около 15 минут до тех пор, пока мясо не станет мягким.
06
Высыпать в сковороду йогурт, зеленый горошек и кинзу. Готовить еще 1 минуту.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
