Лагман по-домашнему
Лагман - традиционное первое блюдо среднеазиатской кухни из специальной лагманной лапши, говядины, овощей и пряностей. Вкусный питательный суп нашел своих сторонников и в нашей стране, благодаря сочетанию пряностей, которые не только придают блюду незабываемый душистый аромат, но приносят неоценимую пользу нашему организму. Лук и чеснок известны бактерицидными, противовирусными и антиоксидантными свойствами. Укроп содержит соли кальция, калия, магния, фосфора, железа, эфирные масла. Кинза применяется для успокоения боли, сердцебиения и повышения аппетита. А вот сельдерей помимо того, что содержит витамины А, К, Е, тиамин и рибофламин, аминокислоты и эфирные масла, является мощным афродизиаком для мужчин. Женщины - возьмите на заметку!
Ингредиенты
Говядина
600 г.
Лук
2 шт.
Морковь
2 шт.
Сладкий зеленый перец
2 шт.
Сельдерей (стебель)
3 шт.
Китайская капуста
7 листов
Лапша для лагмана
400 г.
Растительное масло
80 мл.
Чеснок
2 зубчика
Кинза
по вкусу
Укроп
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Этапы приготовления
01
Отварить лапшу для лагмана как указано на упаковке.
02
Лук порезать полукольцами. Стебли сельдерея порезать брусочками.
03
Сладкий перец и морковь порезать кубиками.
04
Кинзу и укроп промыть и мелко порубить.
05
Измельчить листы китайской капусты.
06
Чеснок мелко нарезать.
07
Говядину нарезать средними кубиками поперек волокон.
08
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мясо и жарить до румяной корочки.
09
Добавить к мясу морковь и тушить еще 3 минуты.
10
Добавить остальные овощи, перемешать и тушить на протяжении 8 минут.
11
Выложить зелень, чеснок и долить горячей воды. Посолить и поперчить по вкусу. Варить на среднем огне 10 минут.
12
Выложить в тарелку горячую лапшу, сверху выложить соус и посыпать измельченной зеленью.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
