Пшеничные блинчики с соусом из чернослива, грецких орехов и апельсинового сока
В этом рецепте главное не тесто, из которого выпекают блины, а соус из чернослива, грецких орехов и апельсинового сока, на приготовление которого уходит основное время. Чернослив, имеющий наиболее яркий вкус из всех сухофруктов, придает этому соусу просто неповторимый аромат. Любимый многими чернослив обогащает организм минералами и витаминами, активизирует работу желудка, кишечника, поджелудочной железы. Большое содержание витаминов в черносливе и грецких орехах помогает оптимизировать нормальную работу организма, нормализовать кислотно-щелочной баланс. Для удобства подачи соус взбивают в блендере до однородной массы. Но в натуральном виде этот соус значительно вкуснее.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Мука пшеничная высший сорт
150 г.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г
400 мл.
Яйцо куриное С0 1шт
2 шт.
Сахар Ваш Цукор 10кг
4 ст. л.
Масло сливочное домашнее
50 г.
Соль Египет
0,5 ч. л.
Чорнослив Almond без косточки 75г
100 г.
Грецкий орех
50 г.
Апельсины 1кг
4 шт.
Смесь растительных масел Costa d'Oro рафинированная 750мл
50 г.
Этапы приготовления
01
Соль, муку, 2 ст. л. сахара, молоко и яйца смешать в миске, тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
02
Сковороду поставить на огонь, положить небольшой кусочек сливочного масла, как только масло растопиться, перелить в отдельную емкость, остудить масло, после - добавить в миску к мучной смеси. Замесить тесто, поставить в холодильник на 1 час.
03
Смешать в миске чернослив и орехи, влить выжатый апельсиновый сок, всыпать 2 ст. л. сахара. Поставить смесь на огонь, тушить в течение 1 часа на небольшом огне.
04
Вытащить из холодильника тесто, поставить на огонь сковороду, разогреть растительное масло, спечь блины. Подавать блины с соусом, полив им сверху блины.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
