Пицца
1
Домашняя пицца - это всегда прекрасный ужин с большим количеством ингредиентов. Чтобы приготовить самую вкусную домашнюю пиццу, необходимо следовать нескольким правилам. Стоит помнить, что традиционно пиццу подают горячей, прямо из духовки. Чтобы готовка теста не превратилась в кухонный кошмар, просто смажьте руки маслом, тогда тесто не будет липнуть и его приготовление покажется легким. К пицце обычно подается сухое вино - белое, например, больше подойдет к пицце с рыбой, куриным мясом, ветчиной и овощами, а красное - к пицце с мясом, грибами и бобами.
Ингредиенты
Мука пшеничная
400 г.
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г.
Растительное масло
45 мл.
Соль
0.5 ч. л.
Сахар
0.5 ч. л.
Вода
200 мл.
Салями
300 г.
Свежие грибы (шампиньоны)
300 г.
Твердый сыр
300 г.
Помидоры свежие
300 г.
Лук свежий
1 шт.
Кетчуп
150 г.
Петрушка
50 г.
Оливки
по вкусу
Этапы приготовления
01
Просеянную муку перемешать с солью и сахаром. Сделать углубление для жидкости и медленно влить дрожжи, предварительно разведенные в теплой воде, добавить растительное масло. Хорошо вымешать получившееся тесто до однородной массы и поставить в теплое место для брожения на 40 минут (оно должно увеличится в объеме примерно в 2 раза). После, обмять тесто и дать ему подойти еще раз.
02
Очищеные грибы нарезать пластинками и слегка обжарить на растительном масле с кольцами лука.
03
Нарезать кружочками салями, помидоры (предварительно ошпаренные и очищены от шкурки) и натереть сыр.
04
Когда тесто подойдет, раскатать тонким слоем и выложить на смазанный растительным маслом противень. Должно получится две заготовки (для любителей пышной пиццы раскатать как один пласт).
05
Помазать тесто кетчупом. Сверху выложить слоями лук и грибы, салями, помидоры, посыпать натертым сыром и зеленью, добавить оливки.
06
Разогреть духовку до 180-200°C и выпекать 30-40 минут до образования золотистой корочки.
07
Подавать на плоском блюде, предварительно порезав на порции.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
