Соус карри
Индийская кухня очень разнообразна и богата. Отличительной особенностью этой кухни является то, что в блюда добавляют много специй, пряностей, а также то, что она является очень острой. Карри - это специя, пришедшая к нам из Индии. Соус карри готовится на ее основе. Он добавляется в самые разнообразные блюда. Существует множество рецептов этого соуса. Нужно помнить, что он представляет собой густую пасту. Соус карри - это очень популярная смесь пряностей. Мы расскажем вам, как готовить соус с добавлением таких ингредиентов, как яблоки и изюм. Потому что иногда этот соус готовят с самых различных ингредиентов, например, из апельсинового сока и томатной пасты.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Мука пшеничная высший сорт
10 г.
Томатная паста Marinado 25% 460мл
5 г.
Чеснок
0,25 зуб.
Карри Ayfer Kaur порошок 50г
5 г.
Бульйон Эко Большая ложка грибной 11г
375 мл.
Лук
50 г.
Изюм
10 г.
Петрушка 70г
25 г.
Яблоки Мир фруктов сушеные резаные из красного яблока 50г
6 шт.
Масло сливочное домашнее
10 г.
Соль Египет
по вкусу
Этапы приготовления
01
Сначала нужно мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить их на слабом огне в сотейнике.
02
Перемешать с мукой и порошком карри. Прогревать смесь на слабом огне, помешивать при этом до получения рассыпчатой консистенции.
03
Затем добавить томатную пасту и охладить. Постепенно влить горячий бульон и тщательно перемешать.
04
Добавить мелко нарезанные яблоки, другие ингредиенты, посолить и варить на слабом огне 30 минут.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
