Вино Shabo Limited Edition Каберне-Мерло по-кахетински красное сухое 10-13% 0,75л

Аромат: тонкий и насыщенный, с нотами темных фруктов - смородины, черники, спелой сливы.
Вкус: округлый, длительный, с четко очерченными, но деликатными танинами.
SHABO Limited Edition по кахетинской технологии
Лимитированная коллекция тихих вин orange-wine создана по уникальной для всего мира многовековой грузинской технологии изготовления вина - кахетинской, когда брожение и выдержка проходят на мягке в глиняных амфорах «квеври».
Эта технология создания вина едва ли не самая старая в мире – ей около 8 тысяч лет. Она не имеет аналогов и внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. На сегодняшний день производством квеври занимаются единицы, как правило, семейные династии Грузии, которые передают из поколения в поколение свой рецепт создания этих специальных «амфор». Одна из таких династий ремесленников Кбилашвили (проживающих в Телавском районе) делала квеври для SHABO.
Компания привезла в Украину 27 квеври объемом 1250 и 2000 литров и установила их в Винном доме SHABO. В каждой такой конусообразной амфоре, которая находится под землей, в течение 5 месяцев происходит процесс мацерации и выдержки на дрожжах. При настаивании на мягце вино приобретает ярко-янтарный цвет и насыщается антиоксидантами и витаминами, содержащимися в твердых частицах винограда. Также вино проходит дополнительную бутылочную выдержку. На всех этапах производства контроль качества осуществляли лучшие эксперты из Грузии.