Крем-брюле
Ingredients for the recipe
Ingredients
Nashe Moloko UHT Milk 3.2% 950g
900 мл.
7 Flour 1kg
2 ст. л.
Eco Ground Cinnamon
1 ч. л.
Auchan Lemon Zest in Jar 45g
2 ч. л.
Auchan Vanilla Sugar 8g
1 ст. л.
Vid Dobroyi Kurky Formula Zdorovya Сhicken Eggs С0 10pcs
6 шт.
Vash Tsukor Sugar 10kg
225 г.
Preparation steps
01
Довести до кіпіння 700 мл. молока, додати паличку кориці, лимонну кірку і ваніль. Зменшити вогонь і варити протягом 5 хвилин.
02
Одну половину молока збити з яєчними жовтками, а другу половину з борошном.
03
У чисту каструлю вилити кип'ячене молоко і, швидко помішуючи, додати молоко з яйцем і борошном, всипати 100 грам цукру.
04
Знову поставити на вогонь і постійно помішуючи варити до загустіння крему (приблизно 10 хвилин).
05
Крем-брюле розлити по формочкам (склянкам, креманкам) і охолодити (близько 1 години).
06
Тепер необхідно приготувати карамель. У каструлю насипати цукор і, помішуючи, тримати на слабенькому вогні, поки цукор не стане золотистого кольору і не розплавиться (приблизно 5 хвилин).
07
Карамель обережно розлити по формах зверху крему і залишити до затвердіння хвилин на 5.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)